基本信息
| 标准名称： | 粮油检验 粮食、油料的过氧化氢酶活动度的测定 |
| 英文名称： | Inspection of grains and oils—Determination of hydrogen peroxidase activity of grain and oilseeds |
| 中标分类： | 食品 >> 食品综合 >> 基础标准与通用方法 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食品综合 |
| 替代情况： | 替代GB/T 5522-1985 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 1985-11-02 |
| 实施日期： | 2009-01-20 |
| 首发日期： | 1985-11-02 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 国家粮食局 |
| 提出单位： | 国家粮食局 |
| 归口单位： | 全国粮油标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 安徽省粮油产品质量监督检测站、河南工业大学、国家粮食局成都粮食储藏科学研究所、天津市粮油检测站 |
| 起草人： | 季一顺、周红梅、张浩、李雪琴、程建华、赵淑媛、汪桃花、吴云、王静 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-01-20 |
| 页数： | 8页 |
| 计划单号： | 20050469-T-449 |
适用范围
本标准代替GB/T 5522-1985 《粮食、油料检验 过氧化氢酶活动度测定法》。
本标准规定了粮食、油料中过氧化氢酶活动度测定的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器与用具、试样制备、操作步骤、结果计算及重复性。
本标准适用于粮食、油料中过氧化氢酶活动度的测定。
本标准与GB/T 5522-1985 相比主要变化如下：
———增加了术语和定义；
———修改了高锰酸钾标准溶液的浓度和过氧化氢溶液的浓度；
———统一了反应温度和时间；
———增加了检测结果的重复性要求。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ／Ｔ６０１ 化学试剂 标准滴定溶液的制备
ＧＢ５４９１ 粮食、油料检验 扦样、分样法
ＧＢ／Ｔ５４９７ 粮食、油料检验 水分测定法
ＧＢ／Ｔ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７：ＭＯＤ）
所属分类： 食品 食品综合 基础标准与通用方法 食品技术 食品综合