【英文标准名称】:Caseinsandcaseinates;DeterminationofpH(Referencemethod)
【原文标准名称】:酪蛋白和酪蛋白酸盐pH值的测定(参照法)
【标准号】:ISO5546-1979
【标准状态】:作废
【国别】:国际
【发布日期】:1979-10
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:化学分析和试验;化学分析;pH值;乳制品;酪蛋白;基准方法
【英文主题词】:Casein;Chemicalanalysisandtesting;Dairyanalysis;Dairyproducts;Definitions;Foodproducts;Foodtesting;Milk;pH;pHmeasurement;Referencemethods;Testing
【摘要】:Coversalltypesofcasein(acidcaseinsandrennetcaseins)andofcaseinates.TheprincipleisbasedontheelectrometricdeterminationofthepHofanaqueousextractofcaseinoranaqueoussolutionofcaseinateusingapHmeter.
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_01
【页数】:2P.;A4
【正文语种】:英语